吃过早饭，李婶娘儿两个继续着磨豆腐。
林夕月却琢磨着开办豆制品厂的事儿。
直到小芽来说，那母子两人已经磨完了泡发的黄豆。
然后，林夕月就开始教李婶做豆腐。
林夕月早想好了，只要前来推磨的人，她都教她们做豆腐的要诀。
只要她那豆腐厂开办起来，到时候，她就要择优录用了。
她总不可能一直亲力亲为，再说了，她又没有分身术，她一个人也做不了那么多的事呀。
林夕月用一个密实的袋子装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶。
这可是道力气活，没一会儿，李婶就将这活儿给接手了。
直到布袋里只余下了豆渣，林夕月交待搁在石磨上。
上面再压上一块木板，搁着一根扁担，用大力压下扁担，试图挤压出豆渣里面最后残存的豆浆！
小芽和李婶两人一直到再也压榨不出一滴水来，这才罢休。
然后，就是煮豆浆了。
林夕月将这些纯豆浆倒进一个大锅，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里。
并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结。
待见差不多了，林夕月就叫小芽将水生让人制作的豆腐板给取来。
这豆腐板，就是几块长约六十厘米，宽约六十厘米，深约四厘米的槽形木板。
板面呈方格状，并各垫上一块白布。
林夕月用葫芦瓢将已经凝结了的豆腐花，舀到几块木板槽里。
之后用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头。
这是令豆腐减少含水量，使其快速成形。
大概过了半个时辰，林夕月便让小芽搬开石头和木板，并将其反转过来。
除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。
李婶和石头看的目瞪口呆，林夕月又对李婶强调了石膏水的比例。
因为一锅豆腐的好与不好，全在于那石膏水的拿捏。
见李婶已经看明白，停也听明白了。
林夕月便让小芽给这母子两个打包两大块豆腐，另外还给了两人六个大馒头。
她也没有时间做饭，这也算是这母子两个的午饭了。
李婶和石头，压根没想到来林夕月这里推磨，竟然还能包饭，简直高兴坏了。
原本，李婶是听闻了林夕月要包办推磨人的房屋。
她家的茅草屋也倒塌了，可他们这孤儿寡母的，还真是茫然无依了。
李婶可不就是，冲着林夕月帮建房这事儿来嘛。
待李婶母子走后，顾奶奶抖开了布袋，打量着里面的豆渣，讶异得很。
“咱这老婆子活了大半辈子的人了，还是头一回瞅见大豆子还能磨成这样的豆渣渣。
月儿，这渣渣，能吃吧？”
不吃掉，岂不很浪费？
“能吃呀！奶奶，这豆渣当然能吃了。跟咸菜和白菜在一块炒，捏成豆渣粑粑，味道好着咧！”
“成，咱家月儿就是能捯饬。”
笑呵呵说着，顾奶奶便将那豆渣倒进一个木盆里。
小芽却盯着那豆渣，突然说道：“小姐，你说咱要是把这豆渣渣拌在猪料子里，咱家的猪崽子铁定长得快！”
林夕月不由淡淡一笑，这丫头还挺机智嘛。
不过，林夕月可不敢点头。
在这么大雪灾面前，树根都能成救命粮，更别说这豆渣了。
待水生来了，林夕月打开豆腐。
顿时，白嫩嫩俏生生的豆腐，赫然于众人眼前，还冒出丝丝热气和豆香味……
林夕月拿起菜刀，都不需要拿尺子丈量比划，手起刀落。
面前整个一大块的豆腐，在她的刀下被切成一块块掌心大的豆腐。
“呀，小姐好厉害，这每一块豆腐都一样的个头大小啊！”
小芽凑了过来，惊讶的睁大了双眼。
她还伸出手来数着：“一块，两块……八块！小姐，一共是八块豆腐！”
小芽不由盘算道：“昨儿晚上咱总共泡发了十斤大豆，这样算来，这一斤黄豆子，能做出十块豆腐来，每一块的重量……”
小芽话音顿了下，掂量了其中一块。
“水生，你来掂掂，咱估摸着每一块豆腐重量该是半斤……这么说，十块就是五斤，呀，一斤黄豆子能做出五斤豆腐来哩！”
水生听的不是太懂，站在一旁听的一愣一愣的。
顾奶奶也听了，她看着那豆腐，还真是很多。
一斤黄豆子炒了，最多也就吃两顿。
这么多豆腐，得吃好几天哩！
小芽还在那认真的掰着手指头算。
“小姐，不晓得黄豆多少钱一斤？豆腐又能卖个啥价钱？要是这二者之间的差价不错，咱往后就可以做豆腐挣钱了！”
林夕月拍拍小芽的脑袋，朝她打了个响指：“好样的，还是咱家小芽这脑瓜好使！”
这些算计，林夕月不是没有与村民们说过。
可村民们就是瞧不上这营生，有什么办法呢，这就是泥腿子的命运！
不说那些发财不发财的，关键是她那火锅店就不愁没有小菜了。
这豆腐不仅仅是补贴了大雪蔬菜的缺失，还蕴藏着无限的商机。
将来她那豆制品厂开办起来，林夕月已经有了计划。
她不仅仅是要做豆花与豆腐，林夕月还要做豆干，油豆腐，百叶等等豆制品。
她更要在镇子上打开豆制品的天地。
反正，林夕月什么豆腐都想要在这里流传起来。
什么南豆腐、北豆腐，毛豆腐、酿豆腐，干豆腐、臭豆腐，这些林夕月都想要尝试。
万事开头难，可一旦有了开端，一切也就不是难题了。
这推磨的事儿，有了李婶母子两个的开头一炮。
第二日，村民们竟是争相着来林夕月家院子里推磨。
原来，李婶头日里来推磨，林夕月包饭的事儿给透露了出去。
谁不会盘算，在这么个灾荒面前，能填饱肚子，那就是天大的事儿。
村民们现在可以没有房屋，不能饿肚子呀。
况且，林夕月家的伙食好，那在她家造新屋的时候，就已经众所周知了。
因为这豆腐，豆腐圆一经火锅店打出来，就成了卖点。
这之后，林夕月又增加了两个磨盘。
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