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农家有喜

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第51章 插鱼(2/2)
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晚上这顿,因为有鱼,陆灵便打算弄个清香的鱼汤给众人喝。他们在草棚子外面搭了临时的灶台,方春花烧火,陆灵做饭。至于方富贵等人,则回了草棚子去温习以前陆立文曾教过他们的字。

陆灵先将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐跟葱姜抓匀,腌那么一会儿。至于头尾及鱼排则另外装盘,用同样的方法腌制。

随后,烧开一小锅水,当然,这个水是加料的,她将从空间中装取的泉水倒了进去。

她又将从陆家带来的小白菜跟黄瓜洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,上面撒一些盐。

当这些准备功夫做完后,陆灵在锅内多放了些油,将早已经备下的红辣椒,生姜,葱,花椒粒倒入锅内翻炒。不过片刻,这几种作料的独有香味便散发了出来。陆灵轻轻的嗅了嗅,不由得有些得意。这个时代,不说庄户人家,就算是有钱人,那吃食也都不算太讲究,像她这样放那么多调味料的可不太多。

这些日子,陆谦等几个小包子最开心的就是吃饭的时候,虽然没什么太好的东西,可陆灵却总是能够做出不一样的味道,害的他们胃口大开,而田氏有把握着量,他们只能每天望洋兴叹,梦中都在想,什么时候能够尽兴的吃一回。

而今天,他们就有这个机会了。

当那股独有的香味窜出来后,陆灵快速的将鱼的头尾及鱼排放入其中,用大火翻匀,加酱油跟一点白糖。继续翻炒片刻,待上了些糖色,陆灵便舀了两水瓢水倒入锅内。同时放盐来调味。

等到水开了以后,陆灵才将那鱼片倒入其中,用勺子拨散。

“春花,开了后就减小火,我这就去擀面皮去。”陆灵嘱咐了方春花一声,折身回了草棚子。

用鱼汤做些面皮子,那鱼的鲜香慢慢的渗人到面皮之中,光是想想,陆灵就觉着要流口水了。只可惜,他们没钱吃白面,否则那滋味更加好。

回了草棚子,陆灵用黍米面做了些面皮,跑回到外面倒入了锅内。因为担心方春花掌握不了火候,陆灵便让她先回房去洗手,自己一边烧火一边查看面皮是否可以吃了。

“好像呀,阿姐,怎么这么香呀?”陆谦一脸好奇的走出来,贴着陆灵席地坐下。

“晚上地凉,起来别坐。”陆灵瞄了一眼,忙喊他起来。

“知道了,阿姐。”对于陆灵的话,陆谦一向都是封为圣旨的。他忙爬起来,认真的道:“阿姐,你能做一辈子饭给我吃吗?”

“啥?一辈子?”陆灵笑起来。“你这家伙,以后自然有人给你煮吃的,可用不到阿姐了。”

“才不,我只吃阿姐做的饭。”陆谦异常的坚持,他梗着小脖子,状若发誓一般。

“好好好,阿姐做给你吃。”陆灵笑着,连声答应。“去,洗手去,马上就可以吃饭了。”

“哎。”见陆灵答应了,陆谦马上便兴奋了起来,转过身,绷着跳着就往屋里跑。

最后还是二傻先一步跑出来,帮着陆灵盛饭,端饭,忙的不亦乐乎。

几个小包子站着,围着一张破旧的桌子吃着他们获得自由后的第一顿饭。纵然站着很累,可他们却觉着格外的香甜,仿佛这顿饭要比那山珍海味还要美味。

自由的味道,真好。

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